Tarta cu pere

          A venit toamna... cam de mult dar eu acum ma trezesc.... e bine si mai tarziu decat niciodata. Dupa cum spuneam... a venit toamna si odata cu ea au aparut si fructele specifice acestei perioade. Si fara sa vreau ... peste noapte ... m-am trezit cu o lada mare de pere foarte bune. Pere din alea de care mancam cand eram copil mic la mama... perele alea care nu reuseam sa le mananc fara sa ma ung ca un purcel, deoarece la fiecare muscatura aveam gura plina de zeama dulce. Pe cat sunt de bune, zemoase si gustoase... pe atat sunt de perisabile. Trebuie consumate foarte repede caci se strica foarte usor. Asa ca trebuia sa fac ceva cu ele... si am hotarat sa fac o tarta.




Ingrediente:

5 pere mari
2 oua
1 cana zahar
1/2 cana ulei
1/2 cana lapte
1 si 1/2 cana faina
1 praf de copt
1 pic esenta de rom

Mod de preparare:

          Aceasta este reteta mea clasica de tarta pe care o folosesc la mai multe prejituri facute acasa. E economica, usor de preparat si practica.
          Intr-un castron se bat ouale cu zaharul, se adauga laptele si uleiul si se amesteca pana la omogenizare. Se adauga ulterior faina, praful de copt si cu esenta de rom. Se omogenizeaza.
Perele se taie in jumatati, se curata de coarja si de semintele din mijloc.
          Intr-o tava se pune hartie de copt. Se toarna in tava o jumatate din cantitatea de compozitie. Peste se pun perele cu scobitura in jos, iar restul de compozitie se adauga pe deasupra astfel incat sa nu acoperim perele. Practic se face slalom printre pere si se adaga toata copozitia printre fructe. Se mai pune putin zahar deasupra si se baga la cuptorul preincalzit pana se rumeneste deasupra si pana trece testul scobitorii.
          Cand este gata se scoate din cuptor si se scoate din tava. Se pudreaza cu zahar si se serveste calda sau rece. 

E foarte buna si nu necesita cine stie ce dexteritate in bucatarie.

Pofta buna!