Pulpe de pui cu pilaf de orez

          Tocmai au trecut sarbatorile, am terminat perioada critica in care ne intoxicam organismul cu tot felul de mancaruri care mai de care mai grase si pline de colesterol. Dupa o astfel de perioada merge o mancare mai usoara si mai dietetica.





Pulpe de pui cu pilaf de orez.

Ingrediente: (pentru 2 persoane)

• 2 pulpe (cu sau fara spata - cum doreste fiecare)
• 1 cana orez
• 4 cani apa
• 1 ceapa mica
• 1 morcov mic
• patrunjel
• sare, piper

Mod de preparare:

          Se curata pulpele si legumele. Se sareaza si se pipereaza pulpele. Intr-o oala se pune putin ulei si se pun pulpele in ulei la prajit. Lasam 2 minute si punem o jumatate pahar cu apa. Lasam cu capac si intoarcem pulpele pe ambele parti pana se rumenesc frumos. Scoatem pulpele pe o farfurie. In aceasi oala punem la calit putin ceapa taiata marunt si morcovul dat pe razatoare. Le lasam la calit 3 minute dupa care adaugam apa. Cand incepe sa fiarba punem si orezul si fierbem cu capac pana fierbe orezul. Adaugam sare si piper dupa gust. La final punem si pulpele in orez si mai lasam 2 minute la fiert. Adaugam si patrunjelul tocat marunt.

Se poate servi cu salata de varza (proaspata sau murata), gogosari in otet, salata verde, mutaturi sau orice alta garnitura doriti.