Pizza de casa

          Nu stiu daca mi se intampla numai mie, dar intru destul de des in pana de idei cand vine vorba de mancare. Si asta se intampla din cauza timpului. Nu imi permit mai niciodata sa stau mai mult de juma de ora - o ora in bucatarie. De aceea trebuie sa pregatesc ceva rapid, bun, si daca se poate putin mai dietetic.



          Sa nu mai spun ca nu mai intra din discutie cartofii prajiti. Asa ca am descoperit o noua reteta de pizza. Ceva bun, chiar foarte bun, cu aluat facut acasa si fara drojdie.  Iar ca ingrediente se poate adauga ce aveti prin frigider. Poate fi chiar vegetariana.

Ingrediente:

2 cani de faina
2 lingurite praf de copt (un pliculet)
1 lingurita sare
3 lingurite ulei
2/3 cana lapte (se poate inlocui cu apa pentru post)
Ingrediente suplimentare pentru umplutura ( mozzarela, jambon, ciuperci, salam, sunca... etc., sos de rosii, cascaval).

Mod de preparare:

          Se pune intr-un bol faina cu praful de copt si cu sarea. Se amesteca putin dupa care se adauga laptele si uleiul. Se framanta pana se obtine un aluat elastic si nelipicios. Se lasa sa se odihneasca cateva minute, timp in care taiem ingredientele. Eu fac un sos din suc de rosii, sare, piper si ceva oregano si patrunjel. Dupa ce intindem foaia o ungem cu sosul de rosii si adaugam mozzarela, apoi toate ingredientele dorite. Pe deasupra punem cascaval ras si la caldura la cuptor prntru vreo 15-20 min. Iese foarte bun. Pofta mare. Iata ce mi-a iesit mie... eu am facut niste mini-pizza.